Giorno 356

Arrosto anche oggi, non temete! Ma abbiamo anche fatto un dolce e un gelato :)

L'arrosto è di petto di vitello 525, ovvero il corrispettivo delle costicine di maiale, c'è l'osso e attorno carne morbidissima perchè molto grassa. Non ci lamentiamo, era delizioso! Non avendo prosciutto a fette sottili abbiamo optato per metterglielo a striscioline che si sono arrostite perfettamente!

Il gelato è di "tutti i frutti" 765, ma in realtà ci vanno solo lamponi, fragole (o ribes) e albicocche. Anche se ci abbiamo messo tante albicocche è rimasto rosso rosso degli altri frutti! Buono, solite avvertenze di non lasciarlo troppe ore in freezer altrimenti non riuscirete ad intaccarlo!

La 598 è complicatissima! Ieri sera abbiamo fatto la fase uno, seguita da tutte le fasi che vedete ma con la metà degli ingredienti ( 6 uova invece che 12!). Non ha lievitato tantissimo però... sigh! Avremo messo troppo poco lievito di birra, o d'estate lievita diversamente che a Pasqua... Comunque il gusto di anice è piacevole, un buon dolce! Poi la ricetta sa di "magia" con tutte queste fasi in cui si aggiunge un cucchiaio d'olio, un uovo, eccetera. Studiatevela se vi va!

GIORNO 356: 3 ricette quindi -17

BONUS: il video dell'intervista di La3 finalmente su youtube!