Abbiamo trovato due bei pezzi di carne per roastbeef e quindi è stata la volta di Roastbeef 521 e 522. Differiscono nella preparazione: il secondo va avvolto nella carta imburrata. Il gusto viene diverso effettivamente, più delicato il secondo (il burro, ahinoi, vince sempre!). Certo, tagliarlo a fette sottili con i nostri coltelli base non è stato facile, le abbiamo tagliate grosse e dato una scottata sui due lati. Molto buono! Chiedete proprio un pezzo di carne per "rosbiffe" e verranno bene! NB: la brace negli anni 2000 è sostituita da una pentola non antiaderente, come abbiamo visto sulle ricette in internet di questo piatto.. aderente insomma :) E IMPORTANTISSIMO: rivoltate il pezzo di carne con un cucchiaio di legno e non con una forchetta, che bucherebbe la crosta fuori facendo seccare l'interno!!!
Dolcetto: latteruolo 695, con dosi dimezzate e poi ri-dimezzate, se notate la quantità di uova originale :) Non è male ma di questo genere ce ne sono di migliori (latte brulée per esempio)
GIORNO 349: 3 ricette quindi -32
oramai siamo quasi al buono!
RispondiElimina:D manca pochissimoooo
RispondiEliminamamma mia ma finiranno mai ste ricette di carne? poveri
RispondiEliminaMa dai manca così poco...siete davvero eccezionali!
RispondiEliminaManca poco manca poco ma sono rimaste tutte quelle che ci dicevamo "la faremo... c'è tempo"... :D E quindi le più faticose!!!
RispondiEliminaio credo in voi! e poi a me' le ricette di carne mica mi dispiacciono :P
RispondiEliminagrazie gu :D
RispondiEliminaneanche a noi dispiacciono, ma sono tantissimeeeeeh