Ci chiama il macellaio di fiducia dicendo "ho della carne per voi, venite e comprate, senza troppe domande". Ci ritroviamo con due cosce ENORMI. Sarà tacchino? Ma non ci serviva il tacchino... sarà... OH MIO DIO SARA' PAVONE?! Noi l'abbiamo cucinato come la ricetta 550 dice, e mangiato in sei persone, ed era buono, carne un po' scura ma morbidissima. Rimarremo col dubbio :)
Giornata tutta carne comunque: abbiamo fatto anche il polpettone 315 che come potete vedere è diventato polpettIne perché si disfava tutto (forse ci volevano altre uova!) e la spalla di castrato 294. Il polpettone buono, ma ci avremmo messo del grana in più. La spalla non male ma solito-gusto-artusino. All'ennesimo pezzo di carne steccato nel lardone con contorno di verdure credetemi che anche voi direste : BASTA! Al primo si giubila, il secondo "che buono" e via a scendere :)
GIORNO 347: 3 ricette quindi -38
Guarda che avete mangiato le cosce di pavone!!! Il tacchino ha la carne bianca, quindi non può essere che pavone. Urrahhh !!!!! ce l'avete fatta!!! E bravo il macellaio di fiducia...e bravi voi.
RispondiEliminaYEEEEE :D
RispondiEliminasarà stato legale? ahahaha
:*
mamma mia mancano solo 17 giorni???? come vi sentite? non ne potete più o già avete nostalgia... insalata per un mese dopo la scorpacciata? un bacio e vi seguo sempre.
RispondiEliminaE com'è il solito-gusto-artusino?
RispondiEliminaCiao!
I.
monicaaaa abbiamo un misto tra nostalgia e non poterne più, ma nel senso: non poterne più di provare SOLO Artusi, vorremmo lanciarci su altre ricette (magari più estive) ma sicuramente non abbandonare la cucina!
RispondiEliminaI: uhm. come definirlo... beh metti insieme il soffritto, il burro, la pancetta, rosolaci della carne dentro, magari un chiodo di garofano. la base è sempre quella. Ci mancano le spezie etniche :)