Ve l'avevamo detto che quando avremmo rifatto la crema fritta (oggi in versione 1 214) sarebbe venuta meglio! Per farla solidificare l'abbiamo messa in pirottini che poi a loro volta sono finiti in microonde per indurirsi ulteriormente, poi in frigo. Passata nell'uovo, pangrattato e fritta. ovviamente è la fine del mondo, ma già lo si sa! Ma passiamo al secondo fritto, i chifels fritti 192. Allora chifels vuol dire una quantità immensa di cose: paninetti a forma di croissant, croissant, eccetera. Leggendo la descrizione di Artusi abbiamo ripiegato su questi paninetti dolci al latte, tagliate le estremità li abbiamo fatti a fette, passata veloce nel latte, uovo, pangrattato e a friggere. Vengono BUONISSIMI! Praticamente dentro diventano di consistenza simile alla crema fritta. Un vero e proprio dolce, segnatevela: non avete niente in casa e arrivano ospiti? ZAK!
Come piatto forte abbiamo fatto lo stufato di vitello con finocchi 324; io odiando i finocchi cotti sono di parte a dire che questa non occorre proprio che la rifate :)
GIORNO 344: 3 ricette quindi -45
ma è geniale l'idea di mettere la crema nei pirottini di silicone per farla solidificare, bravi!
RispondiEliminaE quei paninetti dolci fritti... mmm.. dopo l'estate!
Grazie cara :) noi tagliarla " a mandorle " lo trovavamo troppo complicato!!
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